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酱萝卜的功效与营养

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酱萝卜的功效与营养

发布日期:2018-10-03 作者: 点击:

湖北酱菜批发小编今天要给大家阐述的是酱萝卜的功效与营养:


其实要说酱萝卜的功效与营养其实就是萝卜的功效与营养有哪些?萝卜我们常见,下面我们具体了解下:


萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。


1.增强免疫力


抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。


2.促消化


萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。


3.保护肠胃


促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。


4.降血脂


吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。


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酱萝卜的营养 


1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。


2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。


新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。


萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。


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